第7章 三鲜汤 (第1/2页)
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新鲜的菌菇落入蛋花汤中，瞬间激发出浓郁的鲜香，那圆润的茅草菌在沸腾的汤水里翻滚，而戴着黑色帽顶的羊肚菌则如同一位风度翩翩的绅士。
厨房中弥漫着诱人的香气，龙凤胎兄弟俩不禁深吸一口气，几乎要流下口水。
两个孩子不约而同地凑上前，急切地问：“大哥，好了没有？”
“快了，再等等。”宋芫耐心地回答。
虽然这些菌菇都是可以食用的，但为了安全起见，还是煮熟了才更放心。
等到菌菇煮得差不多，宋芫才拿起一颗白菜，剥去外层的叶子，只取最嫩的内层菜叶，轻轻放入汤中。
白菜不需要煮太久，稍微烫一下即可食用。
宋芫抬头问：“家里还有油吗？”
“有的有的。”二林急忙从厨房角落的柴堆里，拿出一个小巧的瓦罐。
宋芫：……
“那盐呢？”他又问。
二林踮起脚尖，在墙上挂着的装杂物的篮子里，掏出一包盐。
好家伙，还是你小子会藏东西。
打开装油的瓦罐，里面的油色泽光亮，散发着猪油特有的香气。
宋芫用筷子挑了一点油，放进汤里面，搅和搅和。
随后，他打开装盐的纸包，发现里面的盐已经所剩无几，而且还是粗盐，颜色泛黄，纯度不高，吃起来略带苦涩。
宋芫下意识地将盐全都倒入汤中，却听到二林紧张地说：“大哥，少放点，少放点。”
这时，宋芫才想起，在这个时代，盐价昂贵，一小袋盐就要四十文钱。
普通百姓家吃盐都是极为节俭，一顿饭只舍得放一小撮盐，精打细算地过日子。
在二林的注视下，宋芫只沾了几粒盐丢进汤里，他对龙凤胎说：“快去拿碗过来。”
等龙凤胎去拿碗了，宋芫赶紧从空间拿出一包盐，放了小半勺进去。
放多了盐，咸了也不行，龙凤胎是年纪小，又不是失去味觉，盐放多了肯定能尝出来。
就这样不咸不淡刚刚好。
宋芫给自己舀了满满一碗汤，趁热喝了一口，舌尖瞬间被惊艳到了。
香浓的蛋花汤里又有菌菇的鲜，还带着点白菜的清甜。
汤里同时存在鲜、香、甜三种味道，所以才叫三鲜汤。
宋芫咂咂嘴，要是再放点虾仁进去，还会更加鲜美。
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